菠菜戚风

作者： 蓝风车nice

用料

• 鸡蛋 六个
• 玉米油 60克
• 普通面粉 100克
• 玉米淀粉 40克
• 水 70克
• 菠菜泥 45克
• 白糖 60克

菠菜戚风的做法步骤

步骤 1

今天买的菠菜特别好，摘好清洗干净焯水，取叶子部分剁碎料理机打成菠菜泥

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋清加入白糖待用。蛋黄部分：水、菠菜泥、玉米油、蛋黄混合均匀

步骤 3

筛入面粉和玉米淀粉

步骤 4

搅拌至无颗粒，比较顺滑的状态

步骤 5

打蛋器中速打发蛋清，提起小尖角状态就好

步骤 6

蛋黄糊倒入打好的蛋清拌匀

步骤 7

从高处倒入模具

步骤 8

烤箱150度预热三分钟放入蛋糕烤制半小时转155度继续烤制半小时出炉倒扣放凉

步骤 9

脱模，看一下吧，特别松软，弹力十足

步骤 10

颜色好漂亮

步骤 11

俩六寸的量😍

菜谱创建时间：2023-03-23 22:09:22