全麦椰蓉面包

作者： 梦游的大毛

酱可以再稀一点，有流动性。全麦可用全高粉。

用料

• 高筋面粉 300g
• 全麦粉 100g
• 蛋液 1个
• 鲜酵母 12g
• 牛奶 220g
• 黄油 30g
• 奶粉 20g
• 蜂蜜 25g。原方40g
• 盐 4g
• 椰蓉酱
• 椰蓉 50g
• 鸡蛋 1个
• 黄油和玉米油都可，可混用 45g，原方55g，可按原方。
• 糖 15g。原方30。可用20g。
• 奶粉 5g

全麦椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐之外，全部放面包机揉光滑。然后放入软化的黄油和盐，揉50分钟出手套膜。 面包机发酵40分钟后，取出48g左右分成16个。再二发。 烤箱预热至180度。这时来做酱，油和糖一定要混合，再放鸡蛋。再放椰蓉和奶粉。 酱挤在面包上。中下层烤180度20分钟。如果是170度就是25分钟。烤上色后盖锡纸。 取出振出热气。

菜谱创建时间：2023-03-23 19:53:31