鸡胸肉干

作者： 蚊子_biy8

最早会做这道零嘴是源于我家爱吃零食的姑娘爱吃各种零食于为了让她吃的健康一点只能自己多动手了

用料

• 鸡胸肉 一斤
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 孜然粉 两勺
• 辣椒粉 两勺
• 王守义烧烤料 一勺
• 糖 少许
• 味极鲜 两勺
• 蚝油 一勺
• 桂皮八角香叶小茴香草果豆蔻山奈花椒 各一点
• 嫌那么多香料麻烦了直接用五香粉十三香代替 一勺

鸡胸肉干的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净先用姜片料酒浸泡一会去掉筋膜

步骤 2

顺着纹路切成稍微厚一点的片然后放入所有调味料冰箱腌制一晚入味

步骤 3

有大太阳的话排好晾晒一天

步骤 4

家里有烘干机的可以直接用烘干机70度烘干大概六七个小时，我烘的时候事上下层经常换位烘干

步骤 5

晒到这个程度

步骤 6

水开上火蒸半个小时

步骤 7

蒸完把水分晒干或者烘干，想要快的话可以用烤箱或者空气炸锅，我家只有空气炸锅100~120度度烘干半个小时就可以了

步骤 8

装袋给女儿带学校跟她同学室友分享啦

菜谱创建时间：2023-03-23 17:40:18