假装是个仙豆糕

作者： 光shining

低卡高蛋白无糖油无面粉版“仙豆糕” 可以说和仙豆糕完全没啥关系了🤣 留方自用 不喜欢绕道 食材比较杂 没有的就…看看其他别的吧 这个完全属于拍脑门子瞎琢磨的

用料

• 煮熟鹰嘴豆（即食鹰嘴豆也可以） 360克
• 大豆分离蛋白粉 100克（可换其他即食类蛋白粉）
• 抹茶粉/可可粉/大麦青汁粉 10克
• 椰子面粉 30克
• 黄金亚麻籽粉（熟的！） 20克（可无）
• 大豆膳食纤维粉 10（可无）
• 洋车壳子粉 10克
• 表面装饰 面包糠/椰蓉/可可粉随意
• 水或者牛奶 适量看情况
• 代糖/白砂糖 适量（没有也没啥 就是鹰嘴豆的味道）

假装是个仙豆糕的做法步骤

步骤 1

所有食材除了蛋白粉和椰子面粉其他料理机混合均匀 破壁机搅加水打完毕应该很粘稠是糊状 看情况一次加入大豆分离蛋白粉（也可以是膳食纤维粉或者健身的蛋白粉）为了增加蛋白质含量提高饱腹感 如果面团还是黏手就再加入椰子面粉。因为它吸水性能好 全程戴一次性手套不粘 好操作 捏成团然后滚上面包糠或者椰蓉 所有食材都是熟的 所以可以直接吃 但我为了脆脆的口感 进烤箱180度烤了十分钟 表面有点焦 脆脆的。可以蘸其他酱类比如蜂蜜番茄酱或者玫瑰酱 甚至辣椒酱！

步骤 2

春天了嘛所以用了大麦青汁粉调个颜色 也可以用自己喜欢的味道 可可粉估计也不错 加入巧克力酱估计更好吃😃 整个分成十份 每个140卡左右 蛋白质/脂肪/碳水 每个分别是14/2.8/14 左右 一顿吃两个蛋白质高达28！绝对是健身运动后的绝佳补给！

菜谱创建时间：2023-03-23 14:58:59