葱姜花椒泡热水备用,(可以在水里面加浓汤宝放凉备用)葱姜花椒水分次加入肉馅里,搅拌至肉馅吸收。放入生抽,老抽,食盐,鸡精,胡椒粉,打人鸡蛋搅匀。放入蚝油,香油,十三香,一个方向搅打上劲,最后放入葱花,浇入热油激出香味。