先熬一锅鸡汤,用鸡架最合适。
米线热水泡软放入小锅,加上全部材料,加热,水热了打鸡蛋,最后放香油小葱香菜出锅。喜欢吃辣的朋友可以加一些小米辣椒。
米线不要弄的太软,泡到中间有一点点硬芯就OK,不然一煮米线就弄了。