【自制照烧酱】

作者： 盈盈小筑

照烧料理是我在日本的时候很喜欢吃的食物，来美国之后也尝试了很多美式的照烧料理，许多都和我记忆中的口味有点偏差。我就自己尝试做一次，我的照烧酱加了一点韩国甜辣酱，是为了提味，也让色泽更漂亮。不喜欢的朋友可以不加。当然，更讲究的可以加入其他更多的不同的材料增添风味罗！

用料

• 水 1 杯
• 味淋 （mirin） 2 杯
• 酱油 1 杯
• 红糖 2/3 杯
• 韩国辣椒酱 2 大勺

【自制照烧酱】的做法步骤

步骤 1

把所有照烧酱材料倒入一口小锅里用打蛋器拌勻，先大火煮滚然后转中小火熬制大约10分钟，

步骤 2

然后加入2大匙的韩国辣椒酱，再熬煮 5-10分钟，至浓稠。熄火冷却备用。

【自制照烧酱】的小贴士

韩国辣椒酱不太辣，加入只是为了颜色更好看，如果家里没有也可以不加。

菜谱创建时间：2023-03-21 22:31:32