溜肉段

作者： 舞会时间到

用料

• 肉
• 青椒，胡萝卜，洋葱
• 盐，耗油，生抽，老抽，糖，胡椒粉，淀粉

溜肉段的做法步骤

步骤 1

肉切小块，清洗两遍。放盐胡椒粉腌制， 放跟肉差不多体量的土豆淀粉，少量加水，抓拌至酸奶状。不掉糊。

步骤 2

油热炸肉，再复炸一遍。顺便把配菜一起过一遍。

步骤 3

锅留少量底油，油热放葱蒜末，再放一点生抽，清水两大勺，耗油，老抽，糖盐。最后淀粉勾芡至略粘稠，放肉段配菜翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2023-03-21 18:50:55