适合新手的简单可可杏仁酥

作者： 小明不死数学难忘

这个可可杏仁酥非常简单，如果没有黄油没有猪油就可以换成玉米油，非常适合不会开酥的新手以及做曲奇总是失败的朋友们。按照配方可以适量的加减可可粉还有糖的比例，主要是他不用打发，而且搅拌一下就可以做出来，非常成功很容易的，对于新手和手残党来说，简直很友好。

用料

• 黄油或者猪油 60克
• 可可粉 10克
• 杏仁片 15克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 泡打粉 1克
• 小苏打 0.5克
• 糖粉 30克

适合新手的简单可可杏仁酥的做法步骤

步骤 1

将冷冻的猪油融化，因为我的猪油量不太够，我就加入些许玉米油，也不影响的。家里有什么油就当什么，问题不大

步骤 2

搅拌成了这样的大状态，然后再加入适量的糖，如果觉得这个不够甜的话，可以再加一些糖的克数，也是不影响的。如果爱吃甜的，就在家里点，如果觉得不够甜的话，就可以少加一些糖

步骤 3

搅拌成这个样子，以后加入一克的盐继续搅拌，如果觉得他还是一个固体状，可以放到微波炉里叮30秒，让它尽量变成一个液体的状态。

步骤 4

这个是它又凝固了，我又少加了一些糖

步骤 5

加入小苏打和泡打粉混合均匀，先把它搅拌在这个液体的状态下，这样更容易混合均匀，而且搅拌起来也比较容易，不会搅拌不均匀

步骤 6

加入适量的粉类，按照上面的配比再放入适量的可可粉。因为这次做的比较匆忙，所以后面的步骤我没有拍照片哦。就是像桃酥一样，简单的混合均匀，只不过配方出现了不一样

步骤 7

把每一个你成一个小球，再摁一下。或者是可以做成自己喜欢的形状，上面可以放一些杏仁或者是180度烤20分钟就好了

步骤 8

出炉就是这样的，非常酥脆，而且味道也是比较香醇，很酥脆，很好吃

菜谱创建时间：2023-03-21 15:08:05