丸子猪肝菠菜面

作者： 秋天的红叶_67398

我是常年都有点贫血的，所以经常会吃一点猪肝。

用料

• 面条 1小把
• 猪肝 100克
• 菠菜 3颗
• 姜 2片
• 胡椒粉 2克
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 清水 800克

丸子猪肝菠菜面的做法步骤

步骤 1

这里有两种丸子，一种鸡肉丸，一种猪肉丸，都是自己做的，从冰箱拿出放冷水中化冰。 自己做的丸子，吃着放心。下期教大家做丸子。

步骤 2

猪肝切薄片，用清水泡起来，中途换两遍水，把血水全部泡出。 猪肝切开来泡水更容易去除腥味和粘液，就没必要加料酒了。可以适当的添一些生粉。

步骤 3

锅中烧油，放入姜丝。

步骤 4

倒入清水烧开。

步骤 5

放入面条煮熟，这时候把盐放下去。

步骤 6

加入丸子和菠菜。

步骤 7

加入清洗干净的猪肝。

步骤 8

继续煮，侍汤滚开后关火。加入生抽拌匀。

步骤 9

把煮好的食材盛入碗中，撒入胡椒粉开吃。

菜谱创建时间：2023-03-21 10:21:24