【药材蒸鸡】

作者： 盈盈小筑

天冷的时候就想吃点热热的高蛋白的滋补美食，这款药材蒸鸡就非常完美。腌一腌就能蒸的做法也很方便简单，非常好吃。

用料

• 三黄鸡/走地鸡 1 只
• 炖鸡药材 1 盒
• 白米酒/法国郎酒 2 大勺
• 食盐 1 小勺
• 蚝油 1 小勺
• 香油/麻油 1 小勺
• 糖 1/2 小勺
• 绍兴酒/料酒 3 大勺
• 水 5 大勺

【药材蒸鸡】的做法步骤

步骤 1

把新鲜的走地鸡清理干净，把腌料混合抹匀到鸡内外，腌制至少一个小时。 腌料： 1 小勺 食盐 1 小勺 蚝油 1 小勺 香油/麻油 1/2 小勺 糖 3 大勺 绍兴酒/料酒 5 大勺 水

步骤 2

取一张锡箔纸，和一张油纸，油纸在内。

步骤 3

把药材洗净.

步骤 4

把腌好的鸡和药材一起放到油纸上。

步骤 5

先用油纸把鸡和药材包好。

步骤 6

再用锡箔纸包好。

步骤 7

入蒸笼里蒸60分钟，喜欢鸡肉软一点的，可以蒸久一点。

步骤 8

蒸好的鸡打开，趁热淋入米酒或者法国郎酒，即可食用。

步骤 9

超满足。

【药材蒸鸡】的小贴士

注：如果你喜欢，也可以加几朵香菇一起蒸。

菜谱创建时间：2023-03-21 02:55:49