贻贝大虾海鲜饭

作者： 熊猫半糖

家里正好有海鲜，周末做一锅海鲜饭，鲜味十足，米饭里充满了大海的味道，智利贻贝，个大饱满，直接烹饪，肉质鲜嫩。

用料

• 虾 8只
• 小洋葱 3个
• 大蒜 1瓣
• 米饭 1碗
• 黄油 10克
• 黑胡椒 1勺
• 咖喱粉 1勺
• 番茄沙司 2勺
• 甜椒粉 1勺
• 红酒 1勺
• 生抽 半勺
• 贻贝 8只
• 小墨鱼 10只
• 柠檬 半个

贻贝大虾海鲜饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

锅中爆香蒜末和洋葱碎；

步骤 3

放入虾炒至变色出虾油；

步骤 4

加入熟米饭，加入黄油1小块，加咖喱粉、黑胡椒粉少许；

步骤 5

再加入番茄沙司2勺、甜椒粉1勺、红酒1勺、生抽半勺，炒匀；

步骤 6

加入适量水没过米饭，将贻贝和小墨鱼平铺在米饭上；

步骤 7

盖好盖子焖煮5分钟，煮至水分变少；

步骤 8

最后挤入柠檬汁，将柠檬放入就可以了；

步骤 9

米饭里充满海鲜的味道；

贻贝大虾海鲜饭的小贴士

半糖有话说～ 1、没有米饭可以用生米制作，多放水煮的时间要长； 2、正宗的海鲜饭会用藏红花泡的水，我用甜椒粉代替；

菜谱创建时间：2023-03-20 20:59:36