茄子炒豆腐卷

作者： 沐橙的哥哥

适合新手做的简单美食 本来是准备做茄子焖土豆，结果土豆…豆瓣酱…好多需要的材料都用光了 发现一旁的豆卷…拿来用好了＾０＾~

用料

• 茄子🍆 2个
• 豆卷 1个
• 葱段 1段
• 盐🧂 4茶匙
• 十三香 2茶匙
• 酱油 4-8茶匙
• 油 平铺锅底

茄子炒豆腐卷的做法步骤

步骤 1

葱段切片 豆卷切片 茄子滚刀切

步骤 2

准备好一碗水加入酱油 锅热倒油（平铺锅底即可） 5-10秒后放入葱段炒香

步骤 3

加入豆卷翻炒20秒左右，扒拉一旁 加入茄子，来回翻动让茄子浸些油 30秒左右放入准备好的“酱油水” 中间留空放入盐，十三香至水中搅匀 盖盖子转小火闷5分钟（最好是计时）结束后不用着急打开，继续闷几分钟 （期间可以看看手机） 想起来了过来出锅带饭~

茄子炒豆腐卷的小贴士

茄子🍆切的时候不要切太大块，不然后期不容易熟，建议像削铅笔一样，均匀的小块即可

菜谱创建时间：2023-03-20 14:15:20