韭菜炒扇贝

作者： 小淡家常菜

消耗韭菜和扇贝

用料

• 韭菜 100克
• 扇贝 120克
• 姜 蒜 盐 生抽 蚝油

韭菜炒扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝解冻，泡水，处理清洗，焯水40秒

步骤 2

韭菜切段清洗。姜蒜切片。

步骤 3

少油，姜蒜爆香，炒扇贝。 下韭菜，入生抽盐蚝油，炒至韭菜蔫塌出水，尝味起锅。

韭菜炒扇贝的小贴士

1 扇贝要花点时间清理，至少去沙囊，不然吃着满嘴沙影响体验 2 韭菜可以多来点，看着一大把，炒蔫了没多少 3 怕腥可加料酒去腥 4 如果没提前盐腌扇贝，炒的时候盐味酱料适当多放点

菜谱创建时间：2023-03-20 11:07:08