治愈系美食🍞俄罗斯大列巴

作者： 阳光下de

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 糖 50克
• 盐 5克
• 油 2勺
• 葡萄干果仁 2把

治愈系美食🍞俄罗斯大列巴的做法步骤

步骤 1

高粉.牛奶.鸡蛋.盐.糖.酵母， (预留一个蛋黄刷表面用） 搅拌成絮状.揉成光滑面团， 倒入花生油封住面团表面， 发酵至原来的两倍大。 (可放冰箱冷藏隔夜第二天做)

步骤 2

擀成薄薄的长方形面皮， 宽度要比烤盘小一点。

步骤 3

摆上葡萄干和果仁。

步骤 4

从一条卷起，记得要捏紧两头， 放入烤盘。

步骤 5

烤箱放入一杯热水增加温度， 再把面包胚放烤箱醒发1.5倍大。

步骤 6

用刀片割斜刀口，刷上蛋黄液， 撒上黑芝麻和麦片。

步骤 7

烤箱180℃烤30分钟。

步骤 8

中途上色要盖上锡纸以防表面烤过度。

步骤 9

出炉，太诱人了！

步骤 10

一口下去全是满足感！

菜谱创建时间：2023-03-20 09:01:30