鲍鱼鲜虾粥

作者： Linly1108

用料

• 鲜虾 15只
• 干贝 15粒
• 大米 半杯量
• 盐/鸡精 少量
• 胡椒粉 少量
• 猪肉 200克
• 新鲜活鲍鱼 8只
• 香菇 适量
• 葱花 适量
• 沙茶酱 一大勺

鲍鱼鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

食材准备：香菇先冷水泡好一个早上变软（如果赶时间的话就用热水泡半个小时），干贝洗净一次，猪肉切好洗净沥干，鲜虾洗净去壳放一边待用，泡好的香菇沥干切小丁，香菜切碎。鲍鱼洗净切丁备用

步骤 2

高压锅里先放入大米

步骤 3

大米洗净三遍

步骤 4

洗好大米放入干贝

步骤 5

加冷清水或者热清水（热水会煮比较快）

步骤 6

加清水高出过大米和干贝

步骤 7

盖上锅盖，开大火静待十分钟，十分钟后听到声音，看到沸腾出热气冒出再等十分钟，十分钟后关火，拿掉方巾，再静等20分钟无热气冒出

步骤 8

准备做腌肉。猪肉加入沙茶酱

步骤 9

然后加胡椒粉

步骤 10

提限压阀放气后再开盖，开火放入鲍鱼和鲜虾两个食材

步骤 11

放入适量鸡精搅拌

步骤 12

再放入腌好的猪肉

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

放入香菇碎

步骤 15

再放入葱花

步骤 16

搅拌均匀

步骤 17

加点麻油提味，没有麻油可以不加。

步骤 18

差不多十五分钟后关火

步骤 19

新鲜的粥出锅啦！

步骤 20

美味佳肴的鲍鱼鲜虾粥香喷喷ing。。

鲍鱼鲜虾粥的小贴士

新手们请注意：煮粥关火后不能马上拿掉加压阀，让它自己减压时，直接关火，不要动它，待自然凉后再把限压阀拿掉，因为普通的高压锅如果刚关火就把那个主限压阀提开，瞬时因锅内强大的压力会把汤汁水蒸气喷射到天花板上，整个厨房没有干净的地方，如果喷到你的手等部位就很糟糕了。 还有如果发现粥太干没有稀的就加点水拌匀到滚就即可。

菜谱创建时间：2023-03-19 09:34:07