油浸干贝

作者： 爱小丸子的Tina

用料

• 干贝 250克
• 橄榄油 500ml
• 带葱须的小葱 150克
• 姜片 四片
• 黄酒 少许
• 小洋葱 四五颗

油浸干贝的做法步骤

步骤 1

洗净的干贝加少许黄酒和纯净水放蒸锅里蒸

步骤 2

蒸大概一小时，把干贝捞出控干水份，汤汁可以留着做别的菜

步骤 3

料理机打散

步骤 4

步骤 5

控干水份后带须的葱白和切块的小洋葱放入冷油，小火熬制变色后再加入剩余葱叶，熬至焦黄色捞出

步骤 6

等油冷却后放入打散的干贝，小火不停搅拌，最好看自己口感决定熬干贝的时间

步骤 7

装瓶放冰箱冷藏，是做各种蔬菜的极佳配料

步骤 8

例如……

菜谱创建时间：2023-03-19 07:55:47