椰汁千层马蹄糕

作者： 叮叮妈咪love

仅供自己记录使用

用料

• 用的是宜家的一次性儿童水杯 230毫升
• 马蹄粉（洲星） 2杯（250克）不太满2杯
• 纯牛奶 1杯
• 椰浆（金牌高达） 1杯
• 清水 8杯
• 红片糖 1条
• 白糖 半杯（喜欢甜的可以再加点）

椰汁千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

一、黄浆 1.生浆:1杯马蹄粉+2杯水混合 过筛备用 2.糖水:1条红糖+2杯清水中火煮到糖融化 3.熟浆:用小半杯生浆倒进煮好的糖水里，搅 拌成稍微浓稠的状态 4.把熟浆趁热慢慢倒入生浆里，一边倒一边搅拌

步骤 2

二、白浆（椰汁浆） 1.生浆:1杯马蹄+1杯椰浆+1杯牛奶搅拌均匀过筛备用 2.糖水:半杯白糖+2杯清水煮到糖融化 3熟浆:用小半杯生浆慢慢倒入煮好的糖水里，搅拌至浓稠状 4:混合:用熟浆趁热慢慢倒入生浆中，一边倒一边搅拌

步骤 3

三、蒸 用合适的容器放到锅里，水沸放入第一层黄浆，每次使用浆前都要搅拌，每层用中火蒸3分钟，一层一层叠加，厚度按自己喜好来！ 最后一层最好也是黄浆，这样好看点 蒸好后彻底放凉再切块，切成自己喜欢的形状！

菜谱创建时间：2023-03-19 02:00:09