简单的捞汁生蚝

作者： Charlotte下厨房

用料

• 新鲜生蚝🦪 越多越好
• 小米辣 1-2只
• 蒜末 30克（约4-5瓣）
• 芝麻 1勺
• 香菜 3根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香醋 2勺
• 细白糖 1勺
• 盐 半勺
• 水 30ml
• 姜片 4-5片
• 葱段 2根
• 米酒 2勺

简单的捞汁生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝开完整的肉

步骤 2

玉米淀粉水清洗干净

步骤 3

晾干水备用

步骤 4

准备蒜末，小米辣，芝麻，香菜

步骤 5

放入适量盐，糖，生抽，蚝油，醋，淋上滚油，加入30ml凉开水，搅拌均匀

步骤 6

烧开水，放姜片，葱段，米酒

步骤 7

放入生蚝，开水煮30秒后关火，不开盖2分钟

步骤 8

捞起

步骤 9

带入调料拌匀，完成

步骤 10

放冰箱30分钟后食用更佳

菜谱创建时间：2023-03-19 00:53:53