菠萝咕咾肉（酸酸甜甜）

作者： Gentle星河

这道菜是酸甜口味的哦 喜欢番茄的小伙伴可以做一下试试 绝对不会失望 !

用料

• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白糖 适量
• 猪里脊 400g
• 菠萝 1只
• 鸡蛋 1个
• 菜椒 1-2个

菠萝咕咾肉（酸酸甜甜）的做法步骤

步骤 1

材料一览表，菠萝切块，青椒切块，猪里脊切小块。

步骤 2

菠萝切成小丁后，用盐水浸泡十分钟。

步骤 3

兑一个糖醋汁，需要一勺白糖，一勺白醋，一勺生抽，三勺番茄酱，一勺玉米淀粉，再加入半碗水搅拌均匀。

步骤 4

里脊肉腌制15分钟，腌制需要加入少许胡椒粉和盐，一勺生抽，一勺料酒，一个鸡蛋清和一勺淀粉，搅拌均匀。

步骤 5

待油温六成热时倒入腌制好的里脊肉，炸至3到4分钟，然后捞出再复炸一遍，复炸的目的是使里脊肉变得更加焦脆。

步骤 6

把锅中多余的油倒出，起锅倒入兑好的糖醋汁，加入菠萝里脊肉和青椒翻炒均匀即可盛出。

菠萝咕咾肉（酸酸甜甜）的小贴士

这道菜小孩子和喜欢酸甜的小伙伴肯定会很喜欢的哦，酸酸甜甜好味道 !

菜谱创建时间：2023-03-18 18:20:02