山药猪肉丸汤

作者： 面点小菜

在百度视频里看到的，给自己留着用，味道不错

用料

• 猪肉 一斤
• 山药 一小根
• 胡萝卜 半根
• 白糖 半小勺
• 十三香 一小勺
• 小葱 两三根
• 姜 四片
• 生抽 两勺+两勺
• 西红柿 一个大点的
• 热水 半壶
• 紫菜 适量
• 淀粉 一大勺
• 鸡蛋 一只

山药猪肉丸汤的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成泥，山药切成泥（少许颗粒感就行），胡萝卜切丁，三者放在一起，加一大勺淀粉，一个鸡蛋，加葱绿，加一勺盐，半小勺白糖提鲜，一小勺十三香，两勺生抽，戴手套抓匀，丸子馅放一边。

步骤 2

西红柿切丁

步骤 3

姜切丝

步骤 4

锅内稍微多放一点油，热油后加姜丝，翻炒几下，放西红柿，多炒会炒成沙，加热水到大概大半锅

步骤 5

水开后中火，可用勺子或手套把丸子放入锅内冒汽处，都放进去后，放适量紫菜，加两勺生抽，一勺盐，味道淡就加盐，开锅后加葱白和香菜。

菜谱创建时间：2023-03-18 18:02:49