南瓜布丁

作者： 要一直幸福着

最近大热的某网红面包店里这款南瓜造型布丁很可爱，一直都想着试试动手看难不难、做不做的成，可是太懒了！ 因为觉得竟然是健康食品，所以尽量减少糖及奶油，而这个方子用的糖份量很少，随个人喜欢吧。 最后，做了出来了，还顺手拍了有相片，嗯，那就做个人回忆记录一下哈😏 觉得，咦，我也可以做出来哦！😊😀😬😁😁😁就那样了，下次，挑战别的！

用料

• 南瓜 1只
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 5克
• 牛奶 50mI
• 奶油 可以有，10mI

南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

将整个南瓜放入烤箱，220度烤18分钟。 或者，用电饭锅蒸8分钟。

步骤 2

将熟了的南瓜从锅中取出、纳凉后，切去南瓜顶盖，挖去内籽、瓜肉，稍微整理一下。

步骤 3

将鸡蛋加入牛奶或奶油打发，为了更顺滑及去掉泡泡，可以过滤一到两次，然后将蛋液倒入南瓜里。

步骤 4

烧开水、将沸水加入托盘后立即放入已预热的烤箱中，上面再放个架子置放南瓜，220度烤45分钟。（也可以用锡纸包住南瓜后直接放在托盘中烤）

步骤 5

烤好取出、纳凉，表面洒上白糖，用喷枪将糖溶解有焦糖色即可。

菜谱创建时间：2023-03-18 06:53:30