肉沫捞面，快手捞面

作者： Takaka

相传梅州腌面，一日三餐。300克肉沫还可以做4-5人份。肉沫也可以做肉沫蒸蛋。

用料

• 肉沫 300克
• 青菜 适量
• 葱 两根
• 蒜 4-5瓣
• 面条 适量
• 盐，蚝油，生抽，老抽，胡椒粉，油 若干

肉沫捞面，快手捞面的做法步骤

步骤 1

切蒜和葱段准备

步骤 2

从美团买菜上买的肉沫300克

步骤 3

加多点油，油热放蒜和葱段爆香，然后放入肉沫。

步骤 4

肉沫炒至轻微变色，倒入一汤匙料酒去腥，依次放去蚝油，酱油翻炒。最后加入盐和老抽调色。如果汁8太少，加点水煮沸腾。整个时间大概4-5分钟。

步骤 5

如果青菜是可以生吃，就不用煮。如果需要煮熟就跟面一起煮就可以了，面好了，青菜也好。

步骤 6

我的面是寿桃牌鸡蛋面，水滚后放入面和青菜煮五分钟捞出就可以。在面上加入肉沫，葱花和青菜搅拌均匀即可。

步骤 7

最后完成……

菜谱创建时间：2023-03-17 22:17:59