葡萄干奶香排包🍞

作者： 阳光下de

用料

• 高粉 400克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 4克
• 白糖 40克
• 盐 4克
• 花生油(封面用) 20克
• 葡萄干(馅料用) 2把
• 蜂蜜芝麻(装饰) 少许

葡萄干奶香排包🍞的做法步骤

步骤 1

高粉.牛奶.鸡蛋.盐.糖.酵母， (预留一个蛋黄刷表面用） 搅拌成絮状.揉成光滑面团， 倒入花生油封住面团表面， 发酵至原来的两倍大。 (可放冰箱冷藏隔夜第二天做)

步骤 2

切成八等份。

步骤 3

搓成圆团。

步骤 4

擀成长长的椭圆形。

步骤 5

放入葡萄干。

步骤 6

从侧面卷起。

步骤 7

放入烤盘。

步骤 8

放进烤箱，再加放一杯热水， 第二次醒发至1.5倍大。

步骤 9

取出刷上蛋黄液。

步骤 10

烤箱180℃烤20分钟。

步骤 11

面包上色了(大约12分钟左右)。

步骤 12

盖上锡纸(以防表面太硬)。

步骤 13

出炉，满屋飘香！

步骤 14

再刷上蜂蜜水(蜂蜜+开水稀释)， 撒上白芝麻(熟的)。

步骤 15

奶香浓郁，松软香甜还拉丝， 太香了！迫不及待的吃了两条。

葡萄干奶香排包🍞的小贴士

1、水的份量根据面粉吸水性不同灵活调整。 2、烘烤的时间和温度根据烤箱灵活调整。 3、如果芝麻是生的就在烤前撒，可不撒，也可撒椰蓉。

菜谱创建时间：2023-03-17 22:10:32