营养健康炒茼蒿麦饭（简单快速）

作者： 爱绣王

陕西的麦饭是营养又健康的家常饭菜，可以用各种绿叶蔬菜（芹菜叶，青菜，茼蒿……）加上各种面粉（白面，全麦面，玉米面，荞麦面……）制作，可以沾调料吃也可以炒着吃。 炒麦饭还可以加入各种配料，如炒鸡蛋，肉哨子，火腿肠等，话不多说开始。

用料

• 茼蒿 250克
• 全麦面粉 80克
• 蒜瓣 3瓣
• 熟白芝麻 10克
• 油 10克
• 盐 1克
• 自制果仁辣椒酱（或老干妈） 1勺

营养健康炒茼蒿麦饭（简单快速）的做法步骤

步骤 1

准备材料，茼蒿洗干净。

步骤 2

茼蒿切成小段，大约1.5-2厘米长，加入面粉拌匀，使每片叶子都粘上面粉。

步骤 3

拌好的菜放打湿的笼布上，上蒸锅水开后蒸2分钟取出备用。

步骤 4

炒锅烧热加油放入蒜末炒香，放入蒸好的麦饭炒，这一步类似炒米饭，加入辣椒酱，盐和芝麻炒好出锅。

步骤 5

有菜有碳水一顿饭搞定。

营养健康炒茼蒿麦饭（简单快速）的小贴士

如果没有辣椒酱和老干妈也可以不放，也可放点花椒面调味，要再适当加一点盐。

菜谱创建时间：2023-03-17 20:51:38