香煎虾饼

作者： 紫萱小厨

这一道香煎虾饼，做法简单，鲜甜爽口！低脂健康！老人小孩都爱吃！

用料

• 鲜虾 500克
• 玉米 半个
• 马蹄 6个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 2克
• 玉米淀粉 2勺
• 蛋清 1个
• 葱花 适量
• 芹菜粒（也可不放） 少许

香煎虾饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾剥壳，掐头去尾，挑去虾线。用刀背剁一下，不用太烂，虾仁有颗粒感更好吃！

步骤 2

虾仁加盐，白胡椒粉调味，加点芹菜粒，葱花。

步骤 3

再加点玉米粒，马蹄粒，马蹄不用切太碎，有颗粒感好吃！加2勺玉米淀粉+蛋清，搅拌均匀，成糊状就好。

步骤 4

平底锅加热，放油，舀一勺进去，摊平，（或者在手里搓成一团，按平，放进锅里）。

步骤 5

小火，煎至两面金黄就好了。

步骤 6

摆上盘，蘸番茄酱吃，外酥内嫩，虾仁Q弹，鲜美！马蹄粒吃起来爽脆，玉米粒清甜，别有风味！老人小孩都爱吃！

菜谱创建时间：2023-03-16 23:14:41