番茄沙沙牛肉

作者： redhat666

用料

• 牛肉 600g
• 西红柿 2个
• 洋葱 半个
• 土豆 1个大
• 胡萝卜 1根
• 八角、桂皮、花椒、香叶 适量
• 盐、生抽、老抽、料酒 适量
• 纯番茄酱 1勺
• 干辣椒(建议加) 适量

番茄沙沙牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块加姜片料酒焯水，撇去浮沫，捞出备用，汤留着

步骤 2

西红柿去皮切丁，洋葱切块，土豆和胡萝卜切块，姜切片，蒜去皮，香料准备好

步骤 3

土豆胡萝卜切块，锅里下宽油烧热，下土豆胡萝卜炸至金黄捞出备用

步骤 4

炸完土豆留点油，下洋葱炒至快断生下西红柿炒出汁，挖一勺番茄酱继续炒一会儿

步骤 5

将炒好的洋葱西红柿盛到砂锅里铺在底部，然后放牛肉、香料姜蒜，倒入牛肉汤没过牛肉，放盐、老抽、生抽，大火烧开转小火焖40分钟至一小时，时间长短根据你的牙口决定。 最后五分钟放土豆胡萝卜

步骤 6

换锅大火收汁

步骤 7

就很棒

菜谱创建时间：2023-03-16 21:00:14