香蕉豆乳马芬（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 卡仕达酱
• 现磨豆浆 100克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 15克
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 15克
• 蛋糕体
• 香蕉 130克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 130克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 2克
• 装饰
• 杏仁片 适量
• 香蕉片 适量

香蕉豆乳马芬（小美版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄、糖放入主锅，1分钟/速度2.5

步骤 2

筛入面粉，15秒/速度1-3混合均匀

步骤 3

加入牛奶、豆浆，2分钟/80度/速度3

步骤 4

变浓稠了就能倒出来了，放裱花袋里放冰箱冷藏

步骤 5

黄油提前软化，加入鸡蛋、糖，2分钟/速度3打发均匀

步骤 6

加入面粉、泡打粉，30秒/速度1-3混合均匀

步骤 7

倒入模具中，面糊一定是中间低两边高（我这个其实有点满了，7-8分满为宜）

步骤 8

再挤入卡仕达酱，撒上杏仁片，放上香蕉片

步骤 9

烤箱预热，170度 30分钟

菜谱创建时间：2023-03-16 20:40:12