家庭版烧茄子

作者： Lilyhuaya

我家最喜欢吃的一道菜，如果再加些辣椒，更费米饭

用料

• 圆茄子 1个
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1根
• 猪肉 200克
• 大蒜 半头
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 食用油 适量

家庭版烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块（可以不去皮），尖椒切块，胡萝卜切片，猪肉切片

步骤 2

茄子裹上薄薄一层淀粉，放入热油中煎透，油热放茄子，煎一会再翻面，不会粘锅，这款锅不需要开锅，轻烟少油，加热特别快，煎得时候注意火小一些，盖上盖子焖一下会熟更快

步骤 3

起锅烧油，放入肉片炒至基本变色

步骤 4

放入胡萝卜炒断生，放入大蒜、茄子和尖椒，加入生抽、糖、盐调味

步骤 5

翻炒均匀出锅

步骤 6

特别好吃

家庭版烧茄子的小贴士

茄子一定要煎透

菜谱创建时间：2023-03-16 18:33:32