红薯米果

作者： Ela小厨师

家乡的味道

用料

• 红薯 3斤
• 糯米粉 1斤半
• 糖 可放可不放
• 油

红薯米果的做法步骤

步骤 1

将红薯削皮，切块，上锅蒸熟（用大一点的碗装起来蒸，蒸出来的糖水后面有用）。 蒸熟后把红薯拿出来捣成泥状（如果觉得红薯不甜，这个时候可以加适量的糖，要趁热加糖才好融化）。

步骤 2

加入糯米粉搅拌均匀。

步骤 3

揉成团，这样红薯米果就柔好了。

步骤 4

在把面团柔成长条，大小根据自己喜好，切成1厘米左右的宽度。

步骤 5

锅里放油，油温六七成热。下切好的红薯米果。

步骤 6

小火，慢慢炸(火太大了容易糊)。慢慢放，一次性不要放那么多。炸的时候要翻面。

步骤 7

炸至两面金黄就可以出锅了。

菜谱创建时间：2023-03-16 17:55:20