香菜牛肉

作者： 平姑娘

用料

• 牛肉 3斤
• 卤料 1包
• 香菜 2把
• 花生米 适量
• 黄瓜 1根
• 香油 2勺
• 花椒油 5滴
• 料酒 2勺
• 葱 1把
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 醋 1勺
• 蚝油 适量
• 芝麻 适量

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

买2个牛腱子，对半切开，凉水泡2小时出血水，锅内加凉水+葱+姜+料酒 焯水后清洗干净

步骤 2

焯水后的牛腱子+卤料包+葱+姜，大火煮开后小火卤2小时，牛腱子煮熟为止

步骤 3

卤熟的牛腱子捞出放凉

步骤 4

凉后的牛腱子更加好切，切成薄片

步骤 5

切好了牛腱子+香菜+黄瓜+花生米+花椒油+香油+葱+蒜+耗油(盐视情况而定)+熟芝麻拌匀即可食用

菜谱创建时间：2023-03-16 16:11:37