法式奶汁炖贻贝

作者： 艾莉亚斯塔克

贻贝，海虹，青口都是贻贝的名字，贻贝晾干后就是淡菜。

用料

• 贻贝 500克
• 洋葱 1小勺
• 大蒜 1/2小勺
• 欧芹 1/4小勺
• 干白葡萄酒 80克
• 淡奶油 180克
• 油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

法式奶汁炖贻贝的做法步骤

步骤 1

把贻贝洗干净，去掉丝足。炒香洋葱，大蒜，欧芹，加入贻贝翻炒均匀，加盐和黑胡椒调味，倒入干白葡萄酒，焖至贻贝开口，倒入淡奶油，翻炒均匀，装盘。

步骤 2

不喜欢奶味太重，可以少放淡奶油

步骤 3

奶汁很好吃

法式奶汁炖贻贝的小贴士

用没有味道的油最好

菜谱创建时间：2023-03-16 00:25:38