淡奶油蔓越莓贝果8个（消耗淡奶油）

作者： 玛丽莲梦鲁

因为每次做巴斯克芝士蛋糕后都有开封的淡奶油，所以可以在制作贝果的过程中，用淡奶油来替代一部分黄油。

用料

• 高筋面粉 400g
• 淡奶油 44g
• 水 190g
• 白砂糖 8g
• 盐 1勺
• 酵母 4g
• 蔓越莓 40g
• 红糖水 10g糖1L水

淡奶油蔓越莓贝果8个（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

面包机揉面团，揉好放在面包机中温30分钟后取出。把面团分成8个均匀的小面团松弛10分钟。搓成长条再卷成贝果，放进发酵盒发酵30分钟。

步骤 2

红糖水煮到微微冒泡，把贝果下进锅里，正面和反面各煮30秒。同时烤箱预热10分钟。

步骤 3

捞出沥干后，送进预热好的烤箱。220度18分钟。

步骤 4

出炉后翻面散热。

菜谱创建时间：2023-03-15 23:28:02