菠菜鸡蛋汤

作者： 淡漠ZXJ

用料

• 菠菜 一把
• 鸡蛋 2个
• 鸡精 半勺
• 盐 一勺半
• 菜油 少量
• 蒜 3瓣
• 蚝油 一勺
• 葱花 适量

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

一、菠菜洗干净切段，长约5厘米；打两个鸡蛋，放少量盐，调好备用；姜蒜分开切碎备用。二、锅热放少量菜油，油热冒烟放入鸡蛋，关小火，鸡蛋大部分凝固后放入蒜碎，翻炒均匀并用锅铲切碎。三、鸡蛋基本熟透后加入一碗水，放入姜碎，开大火煮沸后放入菠菜、一勺半盐、半勺鸡精，继续大火煮约1分钟后放入葱花，起锅。

菜谱创建时间：2023-03-15 20:32:14