虾肉蔬菜饼

作者： 麻麻食

这是一道营养复合，做法简单的早餐，食谱不需要精准的量和固定模式的蔬菜，家里只要有虾，其它配菜根据家里有什么放什么，多少随意，做出来都很好吃。可以抽时间提前做好，放冰箱冷冻，随吃随煎，特别适合上班族，即满足吃得饱，又保证吃的好的要求。

用料

• 虾仁 适量
• 猪肉沫 适量
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 适量
• 红萝卜青豆玉米粒 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜沫或姜粉 适量

虾肉蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

饼子里面的青豆胡萝卜玉米粒是超市买的现成的，用水焯熟，虾去壳剥好洗净剁成肉泥，用盐、料酒、黑胡椒粉、姜末腌制十分钟以上。这个饼馅没有具体的量，个人根据自己食材的多少和喜好添加。

步骤 2

所有食材切沫或绞成肉泥，加入鸡蛋，加入食盐，黑胡椒粉，加入适量淀粉和面粉，主要起粘合作用，不需要太多，能把馅粘合起来，成型就好。

步骤 3

馅活好后拿手能做成饼子不散就好了，不行就加点面粉

步骤 4

我是做成小饼，用烘焙油纸隔开，放入冰箱冷冻，早餐吃的时候用锅煎熟。

步骤 5

外酥里软好好吃

菜谱创建时间：2023-03-15 19:30:42