超好吃的蒜香辣鸡爪

作者： 泡芙很想吃不胖

用料

• 鸡爪 10只左右
• 姜 几片
• 蒜 1头

超好吃的蒜香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，剪去指甲，肉多的地方划几刀方便入味

步骤 2

冷水下锅，加入适量葱、姜、料酒，大火煮开后转中火煮20分钟左右捞出清洗干净备用

步骤 3

煮鸡爪的时候切一头蒜的蒜末，再调一个料汁，料汁调好后可以尝一下，根据个人口味可做适当调整 料汁：蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，韩式辣酱两勺，番茄酱两勺，白胡椒粉1勺，白糖2勺，辣椒面2勺，味精1勺，白芝麻2勺

步骤 4

锅里倒油，油热后下蒜末，用小火炒香

步骤 5

加入鸡爪翻炒几下

步骤 6

加入料汁翻炒，料汁碗里的酱用半碗清水涮一下倒入鸡爪里，盖上锅盖小火煮8～10分钟

步骤 7

开大火收汁，加入葱碎不断翻炒避免糊锅

步骤 8

汤汁收浓稠即可出锅

步骤 9

汤汁还能拌面，非常好吃😋

菜谱创建时间：2023-03-15 16:40:32