蒸面条菜

作者： 麦麦糖喵喵

以前从来不知道面条菜，带小朋友的专护师是个河南妹子，从她那儿学来的做法，清爽好吃

用料

• 面条菜 200g
• 面粉 1小碗
• 食用油 适量
• 蒜 1头
• 醋 1-2勺
• 生抽 1小碗
• 香油 2-3勺

蒸面条菜的做法步骤

步骤 1

面条菜的做法很简单，去根洗净控干水分，加食用油拌匀，用什么油也没什么讲究，抓拌均匀就行。然后再上面粉，不用很多，同样抓拌均匀就可以…面粉会增加蒸菜软糯的口感，也更适合蘸料

步骤 2

起锅烧水，水开后蒸6-10分钟，我第二次做用的是蒸烤箱，用了20分钟

步骤 3

蒸菜期间准备蘸料，大蒜切碎或压泥都可以，加醋、生抽和香油拌匀

步骤 4

开吃，软软的，很清爽…是春天的一道时令菜

菜谱创建时间：2023-03-15 11:20:43