炸土豆鸡翅

作者： 熊猫半糖

空气炸锅的要领我总算掌握了，这样做出的鸡翅谁敢说不是炸鸡我都跟他急。太酥脆了，简直就是神操作啊！赶快抄笔记！

用料

• 鸡翅中 6个
• 土豆 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 葱姜 适量
• 烤肉干料 2勺
• 面粉 10克
• 淀粉 10克
• 泡打粉 1克
• 盐 1克

炸土豆鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

鸡翅洗净后纵向剪成两段，吸干水分；

步骤 3

加入葱姜，生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐3克、胡椒粉1勺；

步骤 4

再撒入少许烧烤干料（没有的可以用孜然粉代替），抓匀腌制半小时；

步骤 5

土豆切手指条放入空气炸锅中喷油撒干料，拌匀；

步骤 6

烤制10分钟，中间翻面；

步骤 7

将鸡翅蘸上粉料（面粉10克、淀粉10克、盐1克、泡打粉1克），拍掉多余的；

步骤 8

将蘸好粉的鸡翅平铺在土豆条上，最好不要鸡翅叠压在一起，不好熟；

步骤 9

表面喷油；

步骤 10

空气炸锅烤23分钟（中间翻面）；

步骤 11

直接将垫纸拿到盘中；

步骤 12

皮香酥脆，太像炸鸡了；

炸土豆鸡翅的小贴士

半糖有话说～ 1、现烤现裹粉，一定要喷点油，很酥脆；

菜谱创建时间：2023-03-14 22:25:05