自制糖炒栗子

作者： 罗佳妍

今天介绍一种家庭制作糖炒栗子的方法，不需要石英砂，干净、卫生又不脏手。栗子热气腾腾、香飘四溢，吃起来香甜软糯，给人一种温暖又治愈的感觉，一口咬下去，唇齿留香、香而润甜、甜而不腻。

用料

• 油栗 500克
• 白砂糖 30克
• 清水 少许

自制糖炒栗子的做法步骤

步骤 1

栗子清洗及准备工作：选取新鲜栗子，将栗子洗净，用剪刀将栗子表面剪开一个小口。

步骤 2

放糖水：锅里加一碗清水，把糖放进锅里，加热使糖融化，再把切好的板栗放进锅里煮开。

步骤 3

焖煮：盖紧锅盖，大火焖煮，时间10分钟左右。焖熟后倒出来晾凉，容易脱壳，吃起来也香甜软糯。提示：先煮后焖的方法，烹制的栗子不会夹生。

步骤 4

等一锅栗子出炉，迫不及待拿一个，沉甸甸圆溜溜，轻轻一剥，香糯清甜的栗子就呈现在眼前。栗子塞进嘴里，身体瞬间温暖起来。栗子滋补又营养，趁这个周末动手做起来吧。

菜谱创建时间：2023-03-14 22:09:39