低卡版韩式铁板豆腐

作者： 狐狸和熊

在家也能做出正宗的韩式铁板豆腐，这款也是超级下饭，吃完豆腐剩下的汤汁无论拌个面条还是米饭，都特别的香

用料

• 北豆腐 385克
• 鸡蛋 一枚
• 户户辣椒酱 20克
• 辣椒油 8克
• 蒜末 10克
• 香油 4克
• 东古一品鲜 8克
• 大喜大牛肉粉 3克
• 味精 2克
• 水 30克
• 白芝麻 2克
• 小香葱 适量

低卡版韩式铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐要选择北豆腐，也就是老豆腐，千万不要选择南豆腐，南豆腐太嫩了，没法做！

步骤 2

把豆腐切成2个硬币的厚度

步骤 3

放入空气炸锅180度烤10分钟，烤制焦黄

步骤 4

用烤豆腐的时间来调制一份料汁，碗中放入韩式户户辣酱20克，辣椒油8克，蒜末10克，香油4克，东古一品鲜8克，大喜大牛肉粉3克，味精2克，水30克搅拌均匀！

步骤 5

在平底不粘锅上喷点油，把烤好的豆腐摆到锅里，小火煎制！

步骤 6

准备一个鸡蛋打散，均匀的淋到豆腐上

步骤 7

待底部凝固，把豆腐反面煎制

步骤 8

两面都煎好后，豆腐摆到我的铸铁小火中！

步骤 9

淋上调好的酱汁

步骤 10

大火烧开后立刻关火，余温还会继续加热！

步骤 11

在上面撒上一层白芝麻

步骤 12

在撒上一层葱花！

步骤 13

完美上桌

低卡版韩式铁板豆腐的小贴士

熊熊碎碎念：我做的这款是低脂版，用空气炸锅在做的，不减脂的可以用油煎到两面金黄，后续步骤都是一样的，喜欢吃辣和蒜的，可以把辣椒油加到18克，蒜末15克！

菜谱创建时间：2023-03-14 19:29:29