家庭版煲仔饭

作者： 小鱼馋肉

酱汁不要一次性倒入，防止太咸. 配菜还可以加香菇、玉米粒、豌豆粒等等 步骤7.中间还可以打个鸡蛋（焖熟）

用料

• 大米 量米的杯（2杯半）
• 食用油
• 腊肠 4根（细）
• 油菜 随意
• 蚝油 2勺
• 生抽 4勺
• 白糖 半勺多一点

家庭版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米浸泡15分钟

步骤 2

油菜焯水（水开后10秒左右）

步骤 3

锅底倒点油，用油刷刷均匀

步骤 4

大米里放点食用油搅拌均匀

步骤 5

大米倒进锅里

步骤 6

加开水没过大米一点就好

步骤 7

大火烧开改小火焖煮10分钟，开盖用筷子扎洞（方便闷熟腊肠）

步骤 8

腊肠加进去后盖盖子焖5分钟

步骤 9

酱料:4勺生抽，半勺多糖，两勺蚝油

步骤 10

最后一步倒入料汁

步骤 11

开饭啦

步骤 12

锅巴又脆又香

菜谱创建时间：2023-03-14 19:24:10