白灼芹菜墨鱼

作者： 爱种菜的小白

这道菜不是炒出来的，符合现代人对健康的要求，美味又简单哦，来吧，一起来试试

用料

• 墨鱼 1只
• 黄芹 3棵
• 生抽 少许
• 稻米油 适量
• 生姜 一小块
• 料酒 少许

白灼芹菜墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼洗净，取身体部分，先切成3小块

步骤 2

菜刀斜切，批成小片，待用

步骤 3

黄芹洗净，手撕成段，除去老筋，这样吃起来可以嫩一些

步骤 4

黄芹焯水，断生，盛入盘中

步骤 5

焯芹菜的水倒掉，重新烧水，水开把墨鱼倒入，加黄酒，生姜去腥，一二分钟即可，否则墨鱼会太老，捞出倒在芹菜上。

步骤 6

泼油小锅入油，小火加热，等看到油面冒烟，关火，倒在芹菜墨鱼上，滋滋作响

步骤 7

最后加入生抽调味，美味开吃啦！聪明的你，来试试吧！

菜谱创建时间：2023-03-14 17:59:09