生椒牛肉面

作者： 达达w

自从离职之后再也没吃到公司楼下的面，今日复刻

用料

• 水面 150g
• 牛肉馅 150g
• 二荆条 2个
• 小米椒 3个
• 小葱 2根
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 味精
• 辣椒油
• 料酒

生椒牛肉面的做法步骤

步骤 1

姜蒜沫与牛肉沫搅拌，加入料酒一勺半，酱油一勺，盐一小勺，静置十分钟。空档去切小米椒和二斤条，细碎。

步骤 2

多点油，热油炒牛肉沫，炒到有点酥香的程度装盘。

步骤 3

盘底放入一勺酱油，小半勺味精，两勺辣椒油。

步骤 4

水煮沸，面断生，捞出放牛肉，小米椒和二荆条，葱花（餐厅放的香菜，我拒绝）。

菜谱创建时间：2023-03-14 17:38:10