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水蒸蛋蛋水比例
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作者:
Jason的量化厨房
蛋水比例控制在1:1.5-2,即蛋若为100克,则水为150-200克。
用料
鸡蛋
100克
温水60度
150-200克
水蒸蛋蛋水比例的做法步骤
步骤 1
蒸6分钟再焖5分钟
菜谱创建时间:2023-03-14 14:27:28
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