今日菜谱：筒子骨红烧鹌鹑蛋

作者： 小来带饭日记

花费：37 💰｜带饭记录第九十九天

用料

• 筒子骨 600g
• 鹌鹑蛋 250克
• 小米辣 2根
• 蒜 4瓣
• 八角 1个
• 桂皮 2小段
• 香叶 2片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 半勺
• 清水 3碗

今日菜谱：筒子骨红烧鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备筒子骨、鹌鹑蛋、大料，蒜小米辣切碎备用

步骤 2

筒子骨冷水下锅，加一勺料酒水开焯水五分钟，锅中倒油爆香蒜末小米辣，倒入筒子骨翻炒，加清水没过食材，加一勺料酒

步骤 3

加两勺生抽，一勺老抽，半勺冰糖，加入大料，大火煮开转中火炖煮四十分钟，倒入鹌鹑蛋继续煮二十分钟，即可出锅

步骤 4

健康饮食

菜谱创建时间：2023-03-14 12:12:12