糖醋泡鸡爪

作者： 五饼二鱼足矣

简单的材料，带来的好味道。

用料

• 鸡爪 若干
• 米醋 两勺
• 生抽 一大碗
• 糖 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量
• 大蒜 1瓣
• 料酒 两勺
• 生姜 2片
• 黑胡椒盐 少许

糖醋泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪放冷水里泡半个小时

步骤 2

感觉还是加点淀粉泡效果更好

步骤 3

3、泡好的爪子用清水洗干净

步骤 4

4、之前洗干净直接煮明显这白沫更多更脏，所以还是得泡。

步骤 5

5、焯水一遍洗干净，倒入鸡爪，料酒，盐，水，生姜，黑胡椒盐继续煮。

步骤 6

煮至鸡爪用筷子能很容易插进去就好了

步骤 7

7、盛出放入冰水里泡，这样肉质更Q

步骤 8

8、碗里倒入生抽，糖，盐，胡椒粉，打算，冷开水，鸡爪。喜欢辣的可以加点小米椒。水得没过鸡爪哦。

步骤 9

超喜欢这种酸甜的味道，你呢有木有？

菜谱创建时间：2023-03-14 10:47:55