菲菜饼

作者： LaLa芳

菲菜是春天时令蔬菜。 我们当地有句俗话“正月仔胥，二月菲菜”。

用料

• 新鲜的菲菜300克
• 盐少许
• 猪油少许
• 中筋面粉300克
• 清水适量

菲菜饼的做法步骤

步骤 1

阳台上自家种的菲菜，清洗干净切碎，下点猪油备用，盐待到和好面团要开始做饼时才下盐，防出水；

步骤 2

面粉加清水，分两，三次下，面团和硬点；

步骤 3

让面团醒大概二十几分钟后，分成三小团

步骤 4

取一个小面团擀开，撒上菲菜，菲莱这时记得下少许盐，包起来；

步骤 5

把包好菲菜饼放进不粘锅，加少许油，中火🔥烙，烙到金黄色就可起锅；

步骤 6

烙好菲莱饼切成小块，配上一杯红茶或豆浆，美味的早餐就完成了。

菜谱创建时间：2023-03-13 23:34:01