胡萝卜丝炒鸡蛋

作者： 吃饱再减肥啊77

晚餐做来配粥的，然后粥成配菜了，胡萝卜丝我自己吃大半盘子😂

用料

• 胡萝卜 小的两个/大的一个
• 鸡蛋 3-4个
• 蒜苗或者葱 1根
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 一小勺
• 鸡精 小半勺
• 白糖 小半勺

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝，碗中打3-4个鸡蛋不要打散； 葱或者蒜苗切好，葱白和叶子分开，蒜苗也这样。 （我觉得配青蒜苗最好吃，不过我今天没有了）

步骤 2

热油直接倒入鸡蛋炒散，成型盛出备用；

步骤 3

炒蛋锅不用洗，在点少许油下入葱白（蒜白）炒香，然后放胡萝卜丝，加小半勺盐将胡萝卜丝炒软些； 接着把鸡蛋和葱绿放进去，翻炒两下调味：

步骤 4

一勺生抽、半勺蚝油、少许的鸡精和白糖、炒匀出锅即可。

菜谱创建时间：2023-03-13 23:09:44