万能发面配方

作者： 愛筱萌

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 白砂糖 一点点
• 温水 260-270克
• 油 适量

万能发面配方的做法步骤

步骤 1

首先将酵母倒入38度左右的温水进行融化，其次将酵母水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，再揉成面团，将面团表面涂抹适量食用油保湿，盖保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至两倍大，排气，分割成12等份面剂子。

步骤 2

将包好的包子放入锅中2次发酵大约20分钟，开火上气后计时15分钟，焖5分钟即可。

菜谱创建时间：2023-03-13 22:23:12