全麦软皮肉松蜜豆饼

作者： 花家轻焙

用料

• 中筋面粉 100克
• 全麦粉 60克
• 水 60克
• 绵白糖 16克
• 玉米油 40克
• 干酵母 2克
• 无铝泡打粉 2克
• 蜜豆 210克
• 肉松 适量

全麦软皮肉松蜜豆饼的做法步骤

步骤 1

用水将酵母化开，加油，搅拌均匀，再依次加面粉、糖、无铝泡打粉，搅拌均匀，揉成面团。盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 2

分成20克份/14份，搓圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 3

取松弛好的面团，擀成圆形，卷起来，再擀长，放上适量的肉松和15克蜜豆，包起来，捏紧收口。收口朝下，按成扁平状。放入烤盘。

步骤 4

烤箱上下火180度预热，烤20分钟左右。烤至微微的金黄色即可。

菜谱创建时间：2023-03-13 19:08:20